ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΣΥΡΟΠΙΑΣΤΟ ΑΦΡΑΤΟ

κ. ΑΘΗΝΑΣ ΤΕΡΖΑΚΗ

ΥΛΙΚΑ

1 βιτάμ

2 ποτήρια ζάχαρη

1/2 κακάο κουτί

1 σφηνάκι κονιάκ

ή ότι λικέρ έχουμε

1 ποτήρι νερό

1 βανίλια

5 αυγά

2 ποτήρια αλεύρι Φαρινάπ

ξύσμα πορτοκάλι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζεσταίνουμε το βιτάμ με τη ζάχαρη, το νερό, το κακάο μέχρι να λιώσουν. Ρίχνουμε το κονιάκ με τη βανίλια και το ξύσμα. Από αυτό το μείγμα κρατάμε ένα ποτήρι.

Χτυπάμε τα αυγά και τα ρίχνουμε στο μείγμα. Ανακατεύουμε και βάζουμε το αλεύρι. Προσοχή ανακατεύουμε απαλά με το κουτάλι.Ψήνουμε στους 180^ο με 200^ο  για ένα τέταρτο.

Μόλις το βγάλουμε από το φούρνο το τρυπάμε με μια  οδοντογλυφίδα και ρίχνουμε το υλικό που κρατήσαμε στο ποτήρι. Το γλυκό μας είναι έτοιμο.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ